ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ МАРИНОВАННАЯ В БЕЛОМ ВИНЕ И ПРОВАНСКИХ ТРАВАХ ПОД ТОМАТНО-ОВОЩНЫМ СОУСОМ

Способ приготовления блюда: как приготовить Печень говяжья маринованная.

Промыть, просушить печень и нарезать ее тонкими полосками. Маринад сделать в отдельной миске. Смешать все ингредиенты и залить полученной смесью печень. Поставить в холодильник на 20 минут. Соус: на

ТЫКВЕННЫЕ КРОКЕТЫ

Способ приготовления блюда: как приготовить Тыквенные крокеты. Тыкву печем в духовке, затем блендером делаем из нее пюре. В горячее пюре добавляем сливочное масло, перемешиваем. Вбиваем яйцо, кладем перец, соль, панировочные сухари (60 г), все перемешиваем. Формируем шарики, каждый обваливаем в муке, во взбитом яйце, в панировочных сухарях. Крокеты обжариваем в

Запеченные баклажаны с сыром.

1 средний баклажан 1 шарик моцареллы 50 г. пармезана 5-6 средних помидоров 1 зубчик чеснока несколько веточек базилика оливковое масло мука соль черный перец       Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Также тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан. Очистите помидоры от кожицы (как чистить помидоры) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в

Панцанелла

500 г. черствого тосканского хлеба (белого хлеба) соль 5 спелых помидоров 1 красная луковица 1 огурец 1 пучок базилика 3-4 ст.л. оливкового масла Extra Virgin черный перец 1-2 ст.л. красного винного уксуса         Нарежьте черствый тосканский хлеб (которого у вас, скорее всего, не окажется, так что его придется заменить обычным белым хлебом) на небольшие кусочки и замочите его в холодной воде, добавив немного соли. Когда хлеб наберет воды, отожмите его и переложите в салатник. Нарежьте овощи – помидоры покрупнее,

Ньокки – картофельные клецки

Пожалуй, давно пора было это сделать. Я готовлю эти итальянские клецки не сказать, чтобы часто, но довольно регулярно – а значит, со временем здесь появится еще не один и не два рецепта этого вкуснейшего блюда. Так зачем же каждый раз заново описывать, как готовить ньокки, если можно сделать это раз и навсегда, а впоследствии просто ставить ссылку? Вы можете подавать ньокки, приготовленные по этому рецепту, с различными соусами, а количество порций зависит от размера картофелин, намерения подавать их в качестве основного блюда или горячей закуски и вашего аппетита.

Фриттата с овощами

Фриттата – итальянская разновидность омлета, и отличий от классического рецептафранцузского омлета имеет довольно-таки много. Как правило, сначала фриттата готовится на плите, после чего запекается в духовке. Обязательным является и использование начинок – чаще всего овощных, но бекон или колбаса тоже будут смотреться в ней уместно. Еще один обязательный элемент – сыр, в остальном же можете дать волю своей фантазии (если, конечно, перед вами не стоит задачи приготовить аутентичную фриттату, но в этом случае лучше обратиться к итальянским источникам).

Ньокки с шалфеем

Для ньокки: 4 средних клубня картофеля 1,5 стакана муки 1 куриный желток 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха соль перец для соуса: 2 порции 150 г. сливочного масла несколько веточек шалфея 2 ст.л. лимонного сока 6 ст.л. тертого пармезана

БРОККОЛИ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕСНОКОМ

- 1 упаковка замороженной брокколи - 3 зубчика чеснока - 3 столовые ложки растительного масла - молотый красный перец по вкусу - пучок зеленого лука - 2 чайные ложки соевого соуса.   Способ приготовления блюда: как приготовить Брокколи, запеченная с чесноком. Брокколи разморозить. Чеснок мелко порубить. Разогреть духовку до 180 градусов.

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ.

Баклажаны – 500 гр, пшеничная мука – 20 гр, шпинат – 40 гр, салат зеленый – 40 гр, красные помидоры – 150 гр, майонез – 80 гр, лук зеленый – 40 гр, красный болгарский перец – 1 шт, зубчики свежего чеснока – 2 шт, укроп – 10 гр,

Зеленушки для сыроедов

- маленький цукини

- 2 средних огурца

- 1/2 авокадо

-  пару веточек цветной капусты

- листья молодой капусты или салата

- большой пучок зелени

(петрушка, зеленый лук, базилик)

- 2 зубчика чеснока

- черный перец

- оливковое масло

- кедровые орешки

Цукини  и авокадо очистить от кожуры и натереть на терке вместе с огурцом. Капусту, листья салата и пучок зелени измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты и добавить к ним чеснок и черный перец

Картофельные котлеты с сыром и укропом

Картофельные котлеты с сыром и укропом Ингредиенты: 1.5 стакана картофельного пюре 1.5 стакана тертого сыра твердых сортов 1 яйцо мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду) 3 ст.л. сметаны 1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него) соль

Праздничная овощная запеканка

на 100гр 101.57ккал Очень яркое и эффектное блюдо для весеннего праздничного стола. Можно подать как гарнир к любому мясному блюду или, в холодном виде, как закуску. Вкусно в любом случае. Ингредиенты: 700г цветной капусты 2 моркови 120г замороженного зеленого горошка 1 красный болгарский перец 4-5 яиц 150г тертого твердого сыра
соль, душистый перец 3ст.л. муки Приготовление: Капусту вымыть и разделить на соцветия. Морковь очистить и

Рагу из овощей

73ккал на 100г Картофель — 500 г Морковь — 3 штуки Репа — 2 штуки Лук репчатый — 2 головки Помидоры — 2 штуки Масло растительное — 3 столовые ложки Мука пшеничная — 1 столовая ложка Бульон мясной — 2 стакана Петрушка рубленая — 2 столовые ложки Для рагу могут быть использованы различные овощи, в зависимости от сезона — морковь, репа, брюква, капуста
(цветная, белокочанная), стручки фасоли, репчатый лук и картофель. Очищенные, вымытые

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Ингредиенты: Картофель — 6 шт Ветчина — 150 г Лук — 1 шт Петрушкa (по вкусу) Сливочное масло — 1 ст. л. Перец чили (молотый, по вкусу) Соль (по вкусу) Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу) Лук зелeный (по вкусу) Пшеничная мука — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт

Запеченый картофель с сыром

Ингредиенты: Картофель - 2 шт Масло - 100 г Сыр пармезан - 100 г Растительное масло Сливки (густые) - 60 мл Твердый сыр - 60 г Соль - по вкусу  Возьмите 2 картофелины
и хорошенько вымойте их. Сделайте надрезы (не до конца), как показано на рисунке.

Запеченные баклажаны с грецкими орехами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Разгореть духовку до 200°С. Разрезать баклажаны вдоль пополам и сделать диагональные надрезы с внутренней стороны, используя острый нож.
2. Разрезать каждую половинку еще раз пополам и смазать оливковым маслом. Посолить и поместить в форму для запекания. Запекать в течение 40 минут до полной мягкости.
3. Пока баклажаны пекутся, разогреть оставшееся масло в сковороде.
   Поджарить лук в течение 5 минут до

Баклажанные" хрустики"

Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт
Сыр (твердых сортов-тертый) — 3 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Вода — 1 ст. л.
Специи (соль, щепотка сушеного базилика,

Котлеты из кабачков

кабачки - 2 шт.
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
сыр сулугуни - 150 гр.
Зелень чеснока и кинза - по 1\2 пучку
яйца - 2 шт.

Как необычно пожарить картошку

Разве среди нас найдутся люди, которые не любят жареную картошку? Я думаю – нет. Для того, чтобы пожарить картошку качественно и не оставить сыроватых кусочков приходится резать мелко на ровные тоненькие брусочки. Предлагаю ускорить этот процесс и приготовить любимое блюдо по-новому.

запечь картошку с сыром

фото с fotki.yandex.ru

Бывают случаи, когда долго и муторно что-то готовить лень, а вкусно покушать хочется. Именно в таких жизненных ситуациях и пригодится следующая инструкция. Итак, готовим картошку запечённую с сыром в духовке.