Наверно нет ни одного человека, который бы не любил есть шашлык. Этот кулинарный рецепт называется шашлык дядюшки Рейна. Принадлежит он к блюдам эстонской кухни. Для разнообразия можете приготовить шашлык и по этому кулинарному рецепту.
Возьмите мясо свинины и нарежьте его на куски средней величины. Также нарежьтекольцами лук и кружочками лимон. Смешайте их с мясом. Сверху полейте уксусом. После этого приступите к приготовлению рассола. Подогрейте 100 грамм воды, но немного. Порежьте соцветия и стебли укропа. Положите его в воду. Посолите. Возьмите лучше крупную соль. Поперчите. Положите сахар. Все размешайте. Затем добавьте 3 лавровых листика и вашу любимую приправу, которую вы используете для приготовлении еды на гриле. Опять все перемешайте. Залейте мясо рассолом и поставьте его под пресс минимум на четыре часа. Мы обычно ставим большую тарелку, а на нее банку с водой. Такой шашлык в Эстонии едят под пиво, как местного производства, так и импортного. Вы можете насладиться красным вином или даже водочкой. Приятного аппетита! Состав рецепта блюда 1 кг свинины, лимон, 1 луковица, 100 г яблочного уксуса, укроп, 1 столовая ложка крупной соли, 3 лавровых листа, черный молотый перец, 2 столовые ложки сахара, приправа к грилю, 100 г воды
Комментариев нет:
Отправить комментарий