Спагетти с куриными отбивными под томатным соусом

Ингредиенты: Мука пшеничная -½ стакана Сливочное масло — 2 столовых ложки Куриное филе — 6 грудок Соль и перец — по вкусу Оливковое масло — 100 мл Луковица Чеснок — 4 зубчика Белое вино — ¾ бокала Помидоры в собственном соку — 410 г Сахар — 2 столовых ложки Петрушка Тертый пармезан — 130 г Спагетти. Приготовление: Отварите спагетти. Куриное филе хорошенько отбить молотком. Смешиваем соль, перец и муку.Обваливаем подготовленное филе в муке

с обеих сторон. Разогреем сковородку на среднем огне , с смешаем оливковое и сливочное масло. Небольшое количество сливочного масла, поможет курице приобрести золотистый цвет. Обжариваем кусочки филе с обеих сторон.Обжаренную курицу выкладываем на тарелку. Лук с чесноком обжариваем в сковороде, где была курица. Лук заливаем вином.Оно должно покипеть и в итоге уменьшиться примерно в 2 раза. Добавляем помидоры в собственном соку, перемешиваем и готовим на среднем огне 5 минут. После добавляем сахар,соль, перец, и готовим соус в течение 20-25 минут.Добавляем в соус зелень, и немного тертого пармезана. Осторожно положите в соус обжаренные куриные грудки. Далее полностью засыпьте курицу сыром. Накройте крышкой и тушите несколько минут. Отваренную в соответствии с инструкциями на упаковке пасту выкладываем на тарелку, посыпаем тертым пармезаном. Сверху кладем грудку и украшаем петрушку. Скопировано с ВКУСНЯШКИ от Uooli