Свиная рулька запеченная в пивном и соевом соусе.

 Довольно смачный рецептик из свиной рульки в пиве с соевым соусом. В основном мы привыкли, что из рулек можно сделать лишь холодец, хотя и в весьма оригинальном исполнении как ЗДЕСЬ.А если уж и присутствует у нас на столе копченная рулька, то в большинстве случаев она куплена в магазине. Но такой вариант вкуснейшей

закуски можно сделать только дома. Соевый соус замечательно заменяет соль, а пиво как ингредиент можно использовать не только в составе блинов , но и поучить прекрасный хлебный аромат в процессе приготовления блюда. Итак, используем ингредиенты: рульки — 1-2 шт. (выбираем помясистие) соевый соус — около 0,5 стакана любое темное пиво (темное в основном для придания цвета) — около 0,5 стакана Приступаем к приготовлению:Смешиваем пиво и соевый соус (если рульки не большие, то используем меньшее количество, чем указано в ингредиентах, но 1:1, например треть стакана пива и треть стакана соевого соуса)Тщательно обваливаем рульки в соусе, покрываем чашку с рульками пищевой пленкой и ставим в холодильник на 6 часов мариноваться. (в течении этого времении рульки надо доставать и переворачивать в соусе для равномерного маринования)В результате через 6 часов они должны быть приятного "копченого цвета" и теперь можно приступать к запеканию Помещаем рульки в фольгу из нескольких слоев, а краешки заворачиваем как фантики у конфеты, оставляя сверху открытую прорезь.Кладем "конфету" в емкость для запекания, а через прорезь заливаем соус в котором мариновались рульки Сверху покрываем колпачком их фольги по размеру посуды для запекания. Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 170 - 180 С, затем убираем колпачек из фольги и запекаем еще минут 10 открытой, что бы подрумянилось. Остужаем и угощаем гостей и домочадцев!Можно к этому блюду на гарнир картошечки отварить и посыпать зеленью, а можно как закуску подавать даже и на праздничный стол в виде горячего или холодной закуски. Приятного аппетита!