Теплый картофельный салат

Ингредиенты: 10 см лук - порей 400 г вареной ветчины 1 небольшой сладкий перец 400 г мелкого отварного картофеля 1 ст.л. растительного масла 2 ч.л. уксуса 2 ст.л. горчицы (сладкой) 2 ст. л. рубленого базилика 200 г зеленого горошка 250 г помидор cherry 100 г оливокзеленый салат СОУС100 мл натурального йогурта 2 ст.л. горчицы (сладкой) 1 ст.л. уксуса соль, сахар, черный перец по вкусу Приготовление: Порезать лук- порей, ветчину и сладкий перец жюльенСмешать 2 ст. л. горчицы с 1 ст.л. растительного масла и 2 ч.л. уксуса, взбить венчикомРазогреть сковороду, добавить 1 ст. л. растительного масла и обжарить картофель
в течение пары минутДобавить лук – порей, перец, горчичный соус, посыпать базиликом и подержать на небольшом огне в течение 3 - 5 минут добавив в самом конце зеленый горошекРазрезать помидоры сherry на 2 частиРазложить листья салата по тарелкам, выложить сверху картофель с ветчиной, горошком и перцем, добавить помидоры, оливк, посолить, поперчитьСмешать все ингредиенты для соуса и заправить салат